~¤~ LUTINE~¤~

                                 FLAN PÂTISSIER CHOCO NOISETTE

Sans pâte à tarte c'est rapide, plus digeste et moins calorique:

Pour le flan:

1 litre de lait

3 oeufs

100 g de maïzena

100 g de sucre

150 g  de pâte à tartiner chocolat noisette.

1 pincée de sel

-Porter 875 ml de lait à ébullition avec le sucre.

_ Lorsque le lait est bouillant , ajouter  la pâte de chocolat noisette et bien mélanger.

-Fouetter ensemble les oeufs, la maïzena, plus 125 ml du lait restant et le sel.

_ Ajouter le  lait chocolaté bouillant sur le mélange petit à petit.

- Cuire le tout à feu très doux en remuant au fouet, jusqu'à épaississement ( environ 2 minutes).

-Mettre la préparation dans un moule rond ( 24 cm de diamètre environ) beurré, et cuire 30 minute environ à 180 °.

-Laisser le flan refroidir une heure à température ambiante et mettre au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster.

Mais si vous préférez avec la pâte à tarte voici comment faire:

Couper 100g de beurre en petits morceaux. Le mélanger à 200g de farine, une pincée de sel, et 2 cuillères de sucre.

Malaxer avec les doigts en ajoutant 5 à 6 cuillerées d’eau froide.

Rassembler la pâte et former une boule avec les mains sans trop la travailler.
L’emballer dans une film alimentaire et mettre une heure au frais.

 -Préchauffer le four à 180°.

 -Etaler la pâte, piquer la avec une fourchette, foncer en un moule à tarte beurré. Enfourner et cuire à blanc 15/20 minutes.

-Garnir le fond de tarte de la préparation du flan fini et enfourner 35 à 40 minutes.

-Laisser le flan refroidir une heure à température ambiante et mettre au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster.

Pas de photo,  car cela ressemble à n'importe quel flan pâtissier  ;)